Scegliere la formula del bed and breakfast per l’alloggio quando si va in vacanza o si organizza un viaggio significa scegliere una dimensione di autenticità e genuinità che nessun albergo o residence potrà mai dare. Questo vale anche e soprattutto se si decide di visitare luoghi, borghi e paesi un poco discostati dal turismo di massa, aree naturalistiche particolarmente riservate o angoli di mondo ancora incontaminati. Per capire a pieno la reale potenzialità del sistema, basta gettare un occhio a quei Paesi che hanno fatto dei bed and breakfast la cifra distintiva della loro proposta turistica, trasformando la possibilità di alloggio in home in un vero e proprio tratto caratteristico, parte integrante dell’esperienza del viaggio.
È il caso ad esempio dell’Irlanda, l’isola di smeraldo che negli ultimi ha visto crescere esponenzialmente i suoi flussi turistici grazie alla bellezza mozzafiato dei paesaggi, alle coste selvagge, al calore della sua gente e alla forza del folklore locale, apprezzato in tutto il mondo. Più volte inserita tra i must see di Lonely Planet, l’Irlanda è uno di quei paesi dove l’esperienza umana è caldamente raccomandata per godersi il viaggio al 100%. E qui entrano in gioco i bed and breakfast. Già, perché nella terra delle fate e della Guinness, i bed and breakfast sono i veri protagonisti dell’accoglienza turistica: gli irlandesi hanno saputo far fruttare la loro celebre e calorosissima ospitalità, aprendo le proprie case alle frotte di turisti che non cercavano altro che una dimensione da fiaba della nonna.
Che si tratti di appartamenti nel cuore di Dublino, Cork o Galway, o di semplici “room for rent” in villaggi sperduti del Connemara, alloggiare in un bed and breakfast irlandese permette infatti di entrare in contatto con una dimensione che altrimenti sfuggirebbe ai flussi turistici: quella calda, intima e familiare della quotidianità irish, fatta di colazioni abbondanti, voglia di chiacchierare e consigli genuini.
Non a caso, infatti, sui forum dedicati al Paese i bed and breakfast sono la formula più consigliata in assoluto per godersi l’isola: sono mediamente più economici degli alberghi, offrono range di prezzo e qualità per tutte le tasche, spesso sono ricavati in vere e proprie strutture tradizionali, come vecchi castelli o i classici cottage con il tradizionale tetto di paglia, le finestrelle minuscole ed un fuoco sempre acceso in soggiorno. Insomma, sono diventati non soltanto una possibilità di alloggio ma anche il simbolo di una dimensione minuta che sa valorizzare il posto grazie all’apporto umano.
E probabilmente è per questo che piacciono, che riscuotono successo e che prendono piede con tanta velocità anche in altri posti e anche qui in Italia: perché senza l’esperienza umana di condivisione, qualunque viaggio rischia di essere nullo.